Queso de oveja con romero Curado

ARTESANOS PEÑAS NEGRAS DE MORA
N.I.F.: B45459062
Nave 62, Polígono Ind. 45-400, Mora, Toledo.

CONSERVAR REFRIGERADO (1º A 8º)

Organismo de control: SOHISCERT, S.A. (ES-ECO-002-CM)

Un queso curado que combina lo mejor de la tradición, con un toque mediterráneo único.

Intensidad Media

Textura: Firme y compacta con una corteza suave, cremosa y ligeramente untuosa.

Aroma: Fresco y herbáceo, con la suavidad de la manteca y el toque terroso del romero.

Sabor: Profundo y equilibrado, con una suave untuosidad de la manteca y un retrogusto herbáceo y aromático del romero.

Nuestro Queso de Oveja Curado con Manteca y Romero es una auténtica joya quesera que evoca la esencia del campo y la tradición española. Este queso de pasta dura y curada se recubre cuidadosamente con manteca y romero fresco en su corteza, creando una capa aromática que realza su sabor y le otorga una textura aún más rica y envolvente.

La manteca le da suavidad y una jugosidad sutil, mientras que el romero aporta su fragancia herbal y mediterránea, transformando cada bocado en una experiencia sensorial única. Su curación lenta permite que la potencia del queso de oveja se combine perfectamente con los toques herbales y mantecosos de la corteza.

eche pasteurizada de oveja, fermento láctico, aceite de oliva virgen extra, lisozima (derivada del huevo), cloruro cálcico, cuajo, romero y sal. Corteza Comestible.

Disfrútalo con vinos tintos con cuerpo o blancos con carácter, acompañados de pan rústico, aceitunas o embutidos. También es ideal para tablas de quesos gourmet y platos de carnes a la brasa.