Queso Manchego Semicurado Pasteurizado DO Ecológico 400gr

ARTESANOS PEÑAS NEGRAS DE MORA
N.I.F.: B45459062
Nave 62, Polígono Ind. 45-400, Mora, Toledo.

CONSERVAR REFRIGERADO (1º A 8º)

Organismo de control: SOHISCERT, S.A. (ES-ECO-002-CM)

Queso Manchego Semicurado Ecológico «Sánchez de Rojas» elaborado a partir de leche pasteurizada ecológica 100% de oveja manchega perteneciente a nuestra sección de Quesos Ecológicos «Sánchez de Rojas». Uno de nuestros quesos premiados con el «Bronce Gran Selección».

Ingredientes: Leche ecológica pasteurizada de oveja, aceite de oliva virgen extra ecológico, fermento láctico, cloruro cálcico, cuajo y sal.

Maduración: 2-3 meses

Caducidad: 12 meses

Formato: Piezas de 1 y 2 Kg aprox.

Temperatura de almacenaje: Entre 1 – 8 ºC

Corteza comestible: Sí

Información nutricional*

Un queso semicurado de sabor suave, ideal para disfrutar en cualquier momento.

Textura: Suave, cremosa y ligeramente firme al corte.

Aroma: Fresco, limpio y ligeramente láctico.

Sabor: Suave y equilibrado, con un toque dulce y afrutado, que se intensifica sin perder su frescura.

Nuestro Queso Semicurado de Oveja es el resultado de una maduración perfecta que resalta las mejores características de la leche de oveja de Castilla-La Mancha. Con un tiempo de curación ideal, ofrece un sabor suave y equilibrado que complace tanto a los amantes de los quesos más ligeros como a los que disfrutan de un toque de intensidad sin ser abrumante.

Su pasta suave y ligeramente cremosa es acompañada por un sabor láctico fresco y un retrogusto sutilmente afrutado. Es un queso versátil, perfecto para cualquier ocasión, desde un aperitivo hasta un acompañamiento de ensaladas o platos más elaborados.

Marida maravillosamente con vinos blancos frescos, rosados o cervezas ligeras. Ideal para acompañar con frutas frescas, frutos secos o pan crujiente.